#Sanosencasa: Luchemos juntos contra la anemia a través de una alimentación saludable

Descripción

Pese a la aparición de la pandemia,  la educación en nuestro país no se ha paralizado, nuestro sistema educativo ha cambiado a una modalidad virtual y nosotros los docentes, nos hemos tenido que adaptar con la finalidad de seguir brindando a nuestros estudiantes una educación de calidad, la cual  se viene haciendo a través del entorno virtual y se ha convertido en las actividades más interesantes y dinámicas para los estudiantes del colegio Coronel José Joaquín Inclán del distrito de Chorrillos, ya que se viene trabajando con proyectos curriculares innovadores basados en competencias que serán aplicadas en su vida diaria. 

Un ejemplo de ello es la aplicación del proyecto denominado “#SanosEnCasa: Luchemos juntos contra la anemia a través de una alimentación saludable”. Proyecto muy interesante que propone actividades creativas y retadoras de carácter participativo que integra a toda la familia y promueve en los estudiantes la puesta en práctica de actitudes y hábitos de cuidado de la salud a través de una adecuada alimentación para prevenir enfermedades como la anemia, teniendo en cuenta el contexto en el que estamos viviendo (época de pandemia) en el cual se debe evitar poner en riesgo la salud en especial la de nuestros   niños, niñas y adolescentes.

La anemia es una enfermedad producida por una inadecuada alimentación, por ello la elaboración de carteles virtuales de concientización, la preparación de platos nutritivos y la realización de otras actividades durante las sesiones de clases virtuales, facilitan el desarrollo de una práctica educativa  que promueve  la investigación, el  análisis y  reflexión sobre la importancia de una buena alimentación; también permite que nuestros estudiantes  demuestren actitudes en favor de la preservación de entornos saludables y la búsqueda del bien común, Además del desarrollo de las competencias y capacidades de diversas áreas curriculares propuestas en el CNEB

Este proyecto surge de las necesidades de aprendizaje de los estudiantes y responde al contexto actual que se está viviendo, puesto que en las  sesiones de aprendizaje se evidencia situaciones de la coyuntura del momento que invitan a la reflexión y a la puesta en práctica de lo aprendido, lo que resulta significativo, además que las actividades parten de sus saberes previos y se aplica la interdisciplinariedad, puesto que involucra a otras áreas y talleres como: Matemática (en la Resolución de problemas realizando presupuestos y calculando diversos costos sobre alimentos nutritivos para la preparación de una receta ,  calculan medidas de masa en alimentos ricos en hierro para combatir la anemia)  Comunicación( Producción de carteles virtuales y recetas nutritivas sobre la prevención de la anemia, exposición para promover el consumo de platos ricos en hierro para combatir la anemia ) Personal Social ( análisis y reflexión de situaciones relacionadas con la práctica de hábitos saludables) Ciencia  tecnología y ambiente ( investigaciones sobre las causas y consecuencias de la anemia, la prevención de enfermedades y la clasificación de alimentos nutritivos) Arte y cultura( elaboración de dibujos, collage de los alimentos a base de hierro) Educación en valores(promueven el consumo de alimentos saludables para combatir la anemia y elaboran un compromiso para consumirlos con agrado). 

Las actividades de aprendizaje que se desarrollaron con los estudiantes se organizaron de la siguiente manera:

• Presentación de la problemática y del proyecto
• Propuesta de las actividades a realizar
• Sensibilización a los estudiantes y a sus familias y recojo de saberes previos para motivarlos a que participen de la experiencia de aprendizaje. 
• Socializamos el cronograma de actividades a trabajar. 
• Investigan y seleccionan información sobre la anemia y la prevención de enfermedades.
• Vinculamos a los alimentos con la salud y hablamos de la importancia que estos adquieren en nuestro correcto desarrollo físico y mental.
• Realizan presupuestos y calculan diversos costos de alimentos nutritivos para la preparación de una receta.
• Leen historias y elaboran carteles virtuales de concientización relacionados con la alimentación para prevenir la anemia.
• Salud: cómo cuidar nuestro cuerpo, realizarán una exposición para promover el consumo de platos ricos en hierro para combatir la anemia.
• Preparan en familia recetas nutritivas que contengan hierro.
• Explican el valor nutritivo de los platos elaborados en un video.
• Socializamos la experiencia de aprendizaje
• Se realiza la evaluación de las actividades realizadas.

Estas y otras actividades planteadas en todos los proyectos elaborados en lo que va del año en la educación a distancia ha sido una oportunidad para mejorar la comunicación y el trabajo colaborativo entre los docentes, estudiantes y los padres de familia.

Interrelaciones

Las interrelaciones se promueven a través del trabajo colaborativo con la participación de estudiantes, maestros y familia. Este trabajo conjunto motiva y fortalece el logro de las diferentes actividades propuestas en el proyecto. Además, facilita el desarrollo de habilidades sociales y promueve el pensamiento creativo e innovador y genera autonomía en el desarrollo de las actividades.

La comunicación se da a través del Zoom, vía telefónica y mensajes de texto enviados al grupo de WhatsApp del grado. 

El acompañamiento se realiza en forma permanente de manera sincrónica y asincrónica. Las dudas se despejan de inmediato ya que los estudiantes mantienen una comunicación permanente con la maestra. Así mismo existe buena disposición y apertura para la ejecución del proyecto por parte de toda la comunidad educativa.

Los padres de familia han tenido una amplia participación, adecuándose al contexto de aprendizaje de sus hijos. En las reuniones y mensajes a través del Zoom y WhatsApp se ha motivado a todas las familias para que apoyen y se involucren en todas las actividades y así tener éxito en el propósito de nuestro proyecto.

Los estudiantes se muestran con mucha disposición y a gusto en la realización del proyecto. Las herramientas y recursos tecnológicas que se utilizan son:  las sesiones virtuales vía ZOOM y por WhatsApp, presentaciones en PPT, además del PADLET, QUIZZIZ, LINOIT, pizarra JAMBOARD, entre otros.

Retroalimentación

El monitoreo y retroalimentación del proceso de aprendizaje se ha realizado según el avance de cada actividad planteada en el proyecto y haciendo uso de diferentes reforzadores positivos tanto en forma grupal e individual, y de forma sincrónica y asincrónica.

Los estudiantes realizan las diferentes actividades, las cuales van trabajando y enviando por WhatsApp, Padlet, Jamboard y a partir de estas evidencias se da la retroalimentación vía ZOOM o por mensajería de voz, así como por video llamadas a través del WhatsApp.

En el desarrollo del proyecto se obtuvieron productos como:  videos, recetas, producciones, exposiciones, elaboración de afiches virtuales, entre otros, los cuales me permitieron verificar y evaluar el aprendizaje de los estudiantes.

Avances y resultados

El 100% de los estudiantes han mejorado sus aprendizajes y han fortalecido sus habilidades sociales entre compañeros y con sus familias, compartiendo sus investigaciones, testimonios y experiencias de vida sobre el tema, a través de una buena comunicación y mediante el uso de herramientas digitales.

Se contó con la participación de 26 estudiantes y sus familias y se ha logrado resultados de un 90%, de estudiantes que envían todos sus trabajos del proyecto (carteles, recetas,etc) y los videos e imágenes de los platos nutritivos hechos con alimentos para prevenir la anemia y el 10% lo hicieron a través de imágenes y en forma oral  a través del ZOOM

La aplicación del proyecto me permitió articular todas las áreas del currículo incluyendo talleres, logrando mayor participación, apoyo y compromiso para lograr aprendizajes significativos.

Tips para replicar

Considero que este proyecto se puede replicar teniendo en cuenta la importancia de desarrollar en los estudiantes hábitos saludables para prevenir enfermedades, motivando la participación activa de la familia, la cual cumple un papel importante en la formación de sus hijos. 

Los docentes tienen que comprometerse de forma responsable y estar convencidos de que al realizar este proyecto se lograrán grandes resultados, esto permitirá transmitir a los estudiantes curiosidad e interés por participar y desarrollar cada una de las actividades que se plantean.

No olvidemos que en este contexto actual se hace necesario reforzar mucho el cuidado de la salud.